Dapur MBG 03 Lembata Perkuat Garda Depan Program Makan Bergizi Gratis di Wilayah 3T

UPAYA negara memastikan hak gizi anak-anak dan kelompok rentan di wilayah 3T terus bergerak di tingkat daerah. Di Kabupaten Lembata, Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) 03 Lembata mulai menjalankan Program Makan Bergizi Gratis (MBG), sebuah agenda strategis nasional untuk menekan angka stunting sekaligus meningkatkan kualitas sumber daya manusia sejak usia dini.

SPPG 03 Lembata yang dikelola oleh Yayasan Ina Ata Budi Dike menjadi salah satu dari tiga SPPG yang telah resmi beroperasi di daerah tersebut. Kehadirannya menegaskan bahwa program nasional tidak berhenti pada kebijakan, tetapi menjelma menjadi layanan konkret yang menjangkau sekolah dan kelompok rentan, termasuk di kawasan terdepan dan terluar.

Penyaluran MBG ini mendapat dukungan lintas sektor, mulai dari pemerintah daerah, Polri, TNI, hingga berbagai yayasan sosial. Pola kolaboratif ini menjadi kunci dalam memastikan distribusi berjalan aman, tertib, serta sesuai standar gizi dan kebersihan yang ditetapkan Badan Gizi Nasional (BGN).

Ketua Yayasan Ina Ata Budi Dike, Stef Paokuma, menegaskan bahwa SPPG di Lembata adalah garda terdepan implementasi Program MBG.

Menurut Stef, SPPG bukan sekadar dapur produksi makanan, tetapi simpul kolaborasi negara dan masyarakat dalam memastikan gizi anak-anak Lembata terpenuhi secara merata dan berkualitas.

Pada hari pertama pasca launching, Selasa (13/1/2026), SPPG 03 Lembata menyalurkan MBG kepada 1.052 penerima manfaat. Rinciannya, Posyandu Lewoleba Utara sebanyak 84 orang, TK Nurul Ikhlas 74 orang, TK Don Bosco 78 orang, SD Don Bosco 335 siswa, serta SMP Don Bosco 481 siswa.

Stef menjelaskan, jumlah tersebut bukan batas akhir. “Kuota penerima akan terus bertambah secara bertahap, mengikuti arahan dan kebijakan dari pemerintah pusat,” katanya.

SPPG 03 Lembata berlokasi di Waikilok, Kelurahan Lewoleba Utara, dengan fasilitas dapur yang dinilai representatif dan layak operasional. Gedung dapur MBG ini dilengkapi sarana berstandar nasional, sebagaimana diwajibkan BGN, untuk menjamin keamanan pangan, kualitas menu, serta higienitas proses produksi.

Selain menjalankan fungsi pelayanan gizi, keberadaan SPPG 03 Lembata juga berdampak langsung pada ekonomi lokal. Sebanyak 52 tenaga kerja direkrut dan diberdayakan untuk mengelola dapur MBG. Langkah ini memperlihatkan bahwa program gizi juga dapat menjadi instrumen penciptaan lapangan kerja di daerah.

Dari sisi bahan baku, SPPG 03 Lembata menyatakan kesiapan penuh untuk mendukung pelaksanaan MBG setiap hari. Kebutuhan sayur, buah-buahan, daging, hingga bahan pendukung menu dipasok secara berkelanjutan, dengan prioritas pada bahan pangan lokal.

Meski demikian, pelaksanaan MBG di Lembata tidak lepas dari tantangan klasik wilayah kepulauan yakni keterbatasan infrastruktur dan fluktuasi pasokan bahan baku tertentu. Tantangan ini menjadi pengingat bahwa keberhasilan program nasional di daerah 3T memerlukan konsistensi pendampingan, penguatan rantai pasok lokal, serta kebijakan adaptif di tingkat pusat.

Peluncuran Dapur MBG 03 Lembata turut dihadiri Wakil Bupati Lembata Muhammad Nasir, Kapolres Lembata AKBP Nanang Wahyudi, unsur TNI, Ketua Satgas MBG Kabupaten Lembata Iren Suciadi, serta para Sarjana Penggerak Pembangunan Desa (SPPD) yang akan bertugas mengelola dapur MBG di setiap kecamatan.

Dengan mulai beroperasinya SPPG 03 Lembata, Program Makan Bergizi Gratis di kabupaten kepulauan ini memasuki fase dimana negara hadir hingga ke meja makan anak-anak di wilayah terluar, bukan sekadar melalui angka anggaran, melainkan lewat pelayanan yang nyata dan berkelanjutan.(*)